根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局近期开展全县食品安全监督抽检相关信息公布如下：

　　本次公布的食品安全监督抽检信息涉及5大类食品，包括餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、食用农产品、食用油油脂及其制品，共抽检99批次，其中合格97批次，不合格2批次。样品信息详见附件。

　　不合格项目的小知识：

　　1.乙酰甲胺磷 

　　乙酰甲胺磷是一种内吸性有机磷类杀虫剂，具有缓效性，适用于蔬菜、水稻、小麦、油菜等作物，可防治多种害虫。其化学性质稳定，但在环境中会逐渐降解，代谢产物甲胺磷毒性较高，需关注残留风险。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，乙酰甲胺磷在晓蜜瓜中最大残留量为0.02mg/kg。

　　2.联苯菊酯 

　　联苯菊酯有触杀和胃毒作用。急性中毒症状为头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、乏力、双手颤抖、心律不齐等，严重者深度昏迷或休克。食用食品一般不会导致联苯菊酯的急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，联苯菊酯在橙中最大残留限量值0.05 mg/kg。 

　　3.苯醚甲环唑 

　　苯醚甲环唑是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的防治作用。对皮肤、眼睛有刺激作用。食用食品一般不会导致苯醚甲环唑的急性中毒，但长期食用苯醚甲环唑超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，苯醚甲环唑在橙中的最大残留限量值为0.2mg/kg。