7月14日，由闽清县妇联主办、闽清县梅城乐享美味商务服务部承办的2026年“福州市专家快车农村行”闽清县塔庄镇传统糕点制作专场培训在秀洋村闽江书画院研学基地正式开班。来自塔庄镇的顶梁柱母亲、宝妈、农村困难妇女及返乡创业女性等50多名学员齐聚一堂，共同学习闽清传统糕点制作技艺。

诚信倡议先行，筑牢思想根基

培训将诚信倡议作为“开班第一课”，闽清县女村播联盟妇联主席、梅城乐享美味商务服务部负责人魏存莲向全体学员宣读《诚信倡议书》，从守时守信、诚信参训、尊重成果、互帮互助、诚信经营五个方面发出号召，要求大家严格遵守培训纪律、珍惜学习机会、以真诚态度投入每一个学习环节，并特别强调诚信经营的重要性，倡议学员坚持真材实料、明码标价、不虚假宣传，以诚信经营传承闽清传统小吃正宗风味，擦亮家乡美食名片。

一位学员在听完倡议后深有感触：“以前只觉得学手艺要紧，今天才明白，诚信比手艺更重要。以后不管是自己开店还是帮人做工，一定把诚信放在第一位。”

老师现场演示，学员近距离学艺

本次培训采取“理论教学+实操演示”的教学模式。培训围绕闽清传统特色小吃展开，涵盖米秧、艾粿、芋粿等传统糕点的制作技艺。专业面点师从选料配比、馅料调制、面团揉制到蒸制火候进行演示，并对关键步骤和操作要领进行详细讲解。

培训现场，学员们认真聆听、踊跃提问，实操环节更是气氛热烈。从揉面、包馅到蒸制、出笼，每一道工序学员们都一丝不苟。一位顶梁柱母亲表示：“以前在家也会做一些小吃，但总觉得拿不出手。今天经过老师指点，才知道原来有这么多门道，回去一定要好好练习。”

下一步，县妇联将持续开展更多实用技能培训，在助力农村妇女提素增能的同时，将诚信建设贯穿始终，让更多妇女姐妹凭借一技之长和诚信品质，在乡村振兴的广阔舞台上绽放巾帼风采。（闽清县妇女联合会)