为助力农村妇女提升技能、拓宽就业渠道，实现居家灵活增收，7月27日，由闽清县妇联主办、闽清县梅城乐享美味商务服务部承办的的"福州市专家快车农村行闽清县乡村家宴烹饪培训专场"在县妇女儿童活动中心新时代文明实践点火热开课。来自各乡镇的50余名农村宝妈、顶梁柱母亲及低留守妇女齐聚一堂，共同学习乡村家宴烹饪技艺，探索巾帼创富新路径。

培训以闽清本土特色食材为核心，通过"理论+实操"相结合的方式，为学员们带来了一场别开生面的烹饪课堂。活动特邀美食导师现场教学，手把手传授家宴烹饪技巧。

王兆锋师傅以"橄榄醉排骨""木瓜鱼头豆腐汤"为例，详细讲解热菜烹饪的关键步骤，强调"鱼头煎至金黄加开水，汤色更浓白"等实用技巧；刘芳老师专注甜品与摆盘设计，教授"太阳花蛋塔"制作；刘国华老师则带来传统手工美食"烧仙草"，演示如何熬制出Q弹爽口的经典味道。学员们从选材到烹饪全程参与，现场香气四溢，互动不断。

在培训会上，闽清县梅城乐享美味商务服务部负责人特别宣读了诚信倡议书，向全体学员发出三点倡议：一要坚守诚信经营理念，严把食材安全卫生关，传承传统工艺精髓，确保食品质量过硬；二要践行明码标价原则，做到童叟无欺，以诚信赢得顾客信赖；三要共同维护闽清美食的金字招牌，携手共建良好的行业信誉，让诚信成为闽清家宴最亮丽的名片。

"以前总担心家宴上不了台面，今天不仅学到了实用技能，更明白了诚信经营的重要性。"一位学员在听完倡议后表示，"以后靠手艺赚钱，一定会牢记诚信为本的原则。"

闽清县妇联负责人强调："乡村家宴是传统文化的载体，也是妇女增收的新机遇。我们希望通过'本土食材+实用技能+诚信经营'的模式，帮助姐妹们将'家常菜'变成'致富菜'，让诚信成为乡村振兴的坚实基石。"

未来，闽清县妇联将继续联合"姐妹乡伴·乐享美味"乡村振兴服务站，推出更多技能培训与特色食材推广活动，在为妇女就业创业搭建平台的同时，持续强化诚信教育，让家宴的烟火气成为乡村振兴的新动能，让诚信之花开遍闽清大地。（闽清县妇女联合会）