根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局近期开展全县食品安全监督抽检相关信息公布如下：

　　本次公布的食品安全监督抽检信息涉及11大类食品，包括食用农产品、餐饮食品、糕点、食用油油脂及其制品、饮料、乳制品、豆制品、蔬菜制品、调味品、粮食加工品、酒类，共抽检49批次，其中合格46批次，不合格3批次。样品信息详见附件。

　　闽清县市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。

　　不合格项目的小知识

　　一、酒精度相关知识

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100 毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，其含量不达标主要影响产品的品质。酒精度项目不符合GB/T 13662-2018《黄酒》要求，同时应满足14%vol（标示值）±1.0的。

　　二、孔雀石绿(以孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计)相关知识

　　孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷类染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。价格低廉、使用方便，自被证实具有抗菌杀虫等药效以来，许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂，以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。常用于鱼类水霉病等寄生虫病的防治或作为消毒剂用于鲜活鱼类运输过程中，以延长鱼类的存活时间。实验研究表明,孔雀石绿进入人或动物机体后,可以通过生物转化，还原代谢成脂溶性的隐性孔雀石绿（LMG,也叫无色孔雀石绿）。隐孔雀石绿具有高毒性、高残留性，可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》的规定中，不得检出。

　　三、甲基异柳磷相关知识

　　甲基异柳磷是具有高毒性的硫代磷酸酯类有机磷农药。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用甲基异柳磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，在小葱中的最大残留限量值为0.1mg/kg。

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

　　闽清县市场监督管理局

　　2023年7月4日